海底熟成ワイン・SUBRINA サブリナ
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ありがとうの気持ちを海底熟成ワインにのせて。
海の記憶を心に刻むたったひとつの贈り物
今年の父の日は6月19日(日)
毎年の贈り物、こんなお悩みありませんか?
贈り物にマンネリ。今年はいつもと違うものを贈りたい。
ワイン好きのお父さん、どんなワインが好みに合うんだろう。
消えものが良いけど心に残るものあるかな・・
久しぶりにみんなで集まるから話題になるものを。
SUBRINAは南アフリカのシラー種のワインを美しい南伊豆中木の海底で熟成させた一風変わった赤ワイン。
どんな方にも飲みやすい果実味が凝縮された華やかでエレガントな風味。
贈り物に悩んでるあなたに。
多くの方にギフトとして喜ばれている海底熟成ワインSUBRINAならお父さんの心に残る特別な一本をお届けします。
SUBRINAはどんな方にも飲みやすい果実味が凝縮された華やかでエレガントな赤ワインです。
SUBRINAは南アフリカシラー種の赤ワインを美しい南伊豆の海底で熟成された一風変わった赤ワイン。
お父さんに想いを伝えるTHANK YOUカードをボトルにお付けし、海とワインを思わせるオリジナルラッピングでお包みします。
海底で眠った証の封ろう。お父さんにすぐにお飲みいただけるよう事前に除去しました。※ソムリエナイフセットの封蝋は除去していません。
世界で一つだけの証
ワインの注ぎ口につけて
海底熟成ストーリーを 片手に。
使うたびに思い出す 長く使える愛用品に。 ※オプション品
海底熟成ワインSUBRNA ACT3 2019父の日カード付
開栓して注がれている時から香りも豊か。味わいは塩味やミネラル感も感じました。海底に沈められていたボトルの外観もインパクトがあり、ギフトに贈るのも素敵だと思います 。
黒のボトルに星空のように散りばめられた石灰藻が、海底で過ごした時間を想像させてくれるとても素敵なワインです。限定2000本という希少さと、地域や環境に配慮して造られているという点も贈り物を選ぶ際の嬉しいポイントでした。「初めてみた〜!」と、とても喜んでもらえました
南アフリカのワインを南伊豆の海底で熟成させたというこのワインの大ファンでACT1の時から何度か買わせていただいています。特に、ワインや海が好きな方へのギフトとして喜んでいただきました 。
ワインが好きな方への誕生日の為に買いました。自分はワインの味には詳しくは無いのですが、フルーティで、口に残る渋さがあまり感じず、とても美味しかったです。包装にも丁寧さ感じました。次もまた何かの記念に買いたいと思います。
大自然に囲まれた南アフリカ、ステレンボッシュにあるGracelandワイナリー。標高250mの日照率の高い位置にあり、土壌と降雨量に恵まれた農場。化学物質を最小限に抑え、機械に頼らない手作りの工程。
骨格はしっかりしながらも滑らかなタンニンを持つ力強さと気品のあるブドウ品種。中でも南アフリカの冷涼地域でつくられるクールクライメットシラーは世界中で高い評価を得ています。太陽の光をたっぷりと浴びて果実は成熟し、豊かな果実味と柔らかなタンニンを育て、夜の冷涼な気候で酸を保持。穏やかながらも芯のしっかりとしたエレガントなワインとなりました。
全体的にまとまり、丸みを帯びるように感じます。南伊豆中木の海中での音などの振動によりこのような変化があると考えています。
比較試飲会によるソムリエの感想
長い月日を経て、タンニンは溶け込み、果実味や、酸も丸みを帯びて柔らかな口当たりとなります。
涼しい場所でしたら数年、セラーであれば十数年熟成を楽しめると思います。
通常のワインと同様にセラーや直射日光の当たらない場所に保管してください。開封後は、コルクを戻して冷蔵庫に立てて保存し、いつものように抜栓しグラスに注げば数日間は美味味しい変化が楽しめます。
海底熟成ワインSUBRINA ACT3 2019
@SUBRINA_wine
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