11月18日月曜日の日本経済新聞朝刊３１ページ特集面「写真は語る」に海底熟成への国内の取り組みが紹介されています。当社も取り上げて頂きました。

沖縄での泡盛の取り組みや、第九を聞かせる音響熟成など様々な熟成が紹介されています。

Web刊はこちらで見ることができます。